Notícias
Obcecar-se com ferver alecrim para purificar a casa é ridículo e mostra como as pessoas se tornaram crédulas.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A panela já fervia há quinze minutos quando o cheiro acabou por conquistar o apartamento inteiro. Não era aquele aroma...
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Beber um copo de leite por dia pode reduzir o risco de cancro do intestino, indica um estudo.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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À medida que a ciência analisa com mais detalhe o que colocamos no prato, um alimento banal do frigorífico está...
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Cozinhei este prato sem fazer outras tarefas e apreciei cada momento.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A frigideira já estava bem quente quando me caiu a ficha: o telemóvel tinha ficado noutra divisão. Sem temporizador. Sem...
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Fiz este tradicional assado americano e percebi finalmente o porquê do entusiasmo.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A primeira vez que fiz um assado de panela “a sério”, a cozinha ficou com um cheiro digno de um...
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Experimentei esta receita vegetariana reconfortante e não senti falta da carne.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A receita começou por ser apenas uma captura de ecrã perdida na galeria do meu telemóvel. Daquelas imagens típicas: uma...
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Esta receita cremosa é daquelas que apetece repetir sem hesitar.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A caçarola mal assentou no fogão e a cozinha já parece outra. Há aquele sussurro baixo e reconfortante da manteiga...
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A receita do recheio de frango assado que todos me pedem.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A primeira vez que me pediram esta receita de recheio, o frango já estava reduzido a ossos e boas intenções....
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Este gratinado cremoso de batata usa fatias finas e fogo brando para um resultado macio e aveludado.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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O primeiro som é discreto: o estalido macio da lâmina a atravessar a batata, deslizando e a tirar lâminas tão...
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Preparei este prato assado lentamente e valeu a pena esperar.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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O apartamento inteiro cheirava a paciência. Quente, carnudo, ligeiramente adocicado - aquele zumbido baixo de algo a acontecer devagar no...
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Este prato reconfortante é tão saboroso que merece fazer parte do seu menu semanal.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A primeira vez que fiz arroz cremoso de frango numa só panela, foi numa terça-feira à noite daquelas em que...
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Este hábito na cozinha ajuda os ingredientes a durarem mais tempo, sem precisar de ferramentas especiais.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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Abre o frigorífico numa quarta-feira à noite e sente aquela pequena vaga de culpa. Os coentros já são uma lembrança...
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Receita de batatas e ervilhas cremosas – acompanhamento fácil e reconfortante
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A primeira vez que vi batatas e ervilhas em creme a chegarem à mesa não foi num prato de restaurante....
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Política alimentar: Governo francês recomenda limitar o consumo de carne e carnes processadas.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A França redesenhou discretamente o seu roteiro alimentar, ligando o que chega ao prato às metas climáticas e reabrindo um...
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Esta receita clássica de pub sabe ainda melhor quando partilhada à mesa.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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O cesto aterrou na mesa com aquele tump discreto que só existe em pubs a sério. Papel manchado de gordura,...
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A erva que transforma o seu jardim num campo de batalha: “salvou-me a saúde” vs “destruiu-me a vida” – uma história controversa que divide famílias e amigos.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A discussão começou por causa de uma planta que mal me chegava ao tornozelo. De um lado da mesa do...
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Nem pão nem açúcar: o Guia Repsol revela o truque infalível para uma rabanada perfeita sempre.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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Num domingo de manhã, com a luz da cozinha ainda meio adormecida, tiras os ovos, o leite, o açúcar e...
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17 alimentos que nunca devem ser guardados no frigorífico
Dra. Mariana Sousa Almeida
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Abres o frigorífico numa noite de terça-feira à procura de inspiração - e talvez de meio tomate que ainda não...
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Como manter ervas aromáticas frescas no frigorífico: o truque de as guardar na vertical
Dra. Mariana Sousa Almeida
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O molho de salsa, no mercado, parecia perfeito. Cheio, viçoso, de um verde intenso quase provocador. Mas, passadas 24 horas,...
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Chefs revelam a técnica de assar que mantém a carne suculenta mesmo após longos tempos de cozedura.
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A cozinha cheirava a domingo em casa dos avós, mas o ambiente era de pânico absoluto. O rosbife já levava...
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Emmanuel Macron anuncia proibição de telemóveis nos liceus em França a partir de setembro de 2026
Dra. Mariana Sousa Almeida
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O presidente francês Emmanuel Macron confirmou a proibição de telemóveis nos liceus (equivalente, em geral, ao ensino secundário, dos 15...
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A Terra não é uma esfera perfeita: rotação, gravidade e clima estão a mudar a sua forma
Dra. Mariana Sousa Almeida
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A Terra é redonda “no geral”, mas não é uma esfera perfeita. A rotação e a distribuição irregular de massa...
